Le Pastor est LA marinade utilisée dans la confection des fameux Tacos Al Pastor.
A base d'achiote (épice également appelée rocou), d'ananas, de piment guajillo, oignons et épices, cette marinade sert traditionnellement à assaisonner des tranches de porc avant de les griller et de garnir des tortillas.
Vous pouvez également l'utiliser pour mariner du poulet, mais aussi des pleurottes pour une version Vegan des traditionnels tacos al pastor !
Bocal de 465 gr
Pepe Comala - Pastor
Pepe Comala est une entreprise située dans l'état de Colima à l'ouest de la ville de Mexico, soucieuse de porter toujours plus loin les "Saveurs Authentiques du Mexique" en offrant exclusivement des produits très peu transformés, sans conservateurs, conditionnés en bocaux en verre.
Une démarche exceptionnelle pour des produits exceptionnels, c'est l'esprit Pepe Comala !